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enxaguar em água corrente; colocar no escorredor para secar. PANELAS: colocar água logo após desocupá-las e ferver um pouco para amolecer os resíduos. Já nos equipamentos devemos observar: PIA: deve ser lavada após o término da lavagem dos utensí-lios. Deve ser bem ensaboada, enxugando logo após.
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